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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーションat

2009年12月19日

国分人参

 国分人参(長い人参)を試し掘りし試食しました。群馬町の国分地域の特産だったようでかつては人参といえば国分人参だったようです。しかし時代とともに5寸人参が主流になり今ではあまり出回らなくなったようです。確かに長いので収穫が面倒だし、収穫まで約6ヶ月と長いので敬遠されるのがわかります。特徴は柔らかく味が濃く人参臭いところです。ちょうど正月のキンピラ、なます、松前づけ、煮物に合うようです。  


Posted by 百姓を目指す修行生at 19:40
Comments(0)畑の様子

2009年12月19日

寒い日が続く

 昨日は強風が吹きビニールマルチがはがされたり、ビニールトンネルがとばされそうになるなどしました。今日はその修復作業がメインとなりました。それにしても昨日、今日と冷え込みました。前日に収穫して作業小屋においておいた大根が凍って出荷できなかったり、鶏の水飲み用の容器が凍っていました。鶏は氷をつつき割って水を飲むので大丈夫ですが、厚い氷だと人間が割ってやらないとだめなようです。
 そんな中畑ではホウレンソウやコマツナが寒い中頑張ってくれています。朝は凍っていますが日中は太陽をいっぱい浴びています。この時期の寒さにあたった野菜はおいしいようなのでこれからますます楽しみです。  


Posted by 百姓を目指す修行生at 19:28
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