2009年04月01日

本日の産直野菜セットのお届け内容

4月1日
・ホウレンソウ
・かき菜
・しいたけ
・カブの葉:実よりも葉の方が栄養豊富で、ビタミン、カロテン、カルシウムを多く含みます。
・菜の花(観賞用)
今年の2月に種をまいたカブの間引いた葉です。ホウレンソウとかき菜は去年の秋に種まき、定植したものなので、今年の分で考えると初収穫になります。間引いたものなので実はほとんどないのですが、立派に育った葉に感動しました。というのは、研修を通じて最も感動した野菜がカブだったのでその分思い入れが強かったからです。
正直今まで自分にとってカブは印象の薄い存在でしたが人を感動させることができる野菜だと初めて知りました。
カブのステーキ、カブのスープ(葉も入れる)なんか最高においしいと思います。


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Posted by 百姓を目指す修行生 at 19:12
Comments(2)本日の産直野菜セット
この記事へのコメント
本当にカブはうまいですね。
S農園のTさんが言ってましたが、うまいカブは、柿の味がして歯ごたえが最高でした!
Posted by ベジタブル鈴木ベジタブル鈴木  at 2009年04月01日 23:06
ベジタブルさんカブが収穫できたら食べてみてください。葉もいけますよ。
Posted by 百姓を目指す修行生百姓を目指す修行生  at 2009年04月02日 19:35
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