百姓を目指す修行生の世界

　最近わかったことがあります。直売所へ卵を出しているのですが、賞味期限が1日でも古いものは売れないで残ってしまうことです。自分も牛乳を買う時に奥の新しいものを手に取ってしまうのですが、古い牛乳はおそらく売れ残って廃棄されてしまうことでしょう。これはもったいないことです。これを機に奥の新しいものを買うのを辞めようと思います。
自分の卵の場合、出荷数が少なく売れ残りの数が少ないため、以前ワークショップで御世話になり、今カフェをやってるＴさん、近所のガソリンスタンドを経営なさっているＧさんに引き受けてもらっているので廃棄はしないで済んでいるのですが。偽装表示で問題になることがありますが、生産者、販売者の共通の悩みの種だと思います。