2009年07月19日

夏の葉物

　夏場は葉物が少ない時期ですが、今モロヘイヤ、空芯菜、ツルムラサキが収穫できるようになりました。栄養価は非常に高くほうれんそう以上と言われています。
・空芯菜・・・ニンニク炒めで醤油をかけるだけでいけます。
・ツルムラキ・・・さっとゆでてニンニク炒め。味付けは少し濃いめがいいようです。


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Posted by 百姓を目指す修行生 at 20:51
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